ビタミンE

ビタミンＥの欠乏症として溶血性貧血、深部感覚異常及び小脳失調をもたらすと言われていますが通常の食生活で欠乏する事はあまりありません。ビタミンＥは体内の脂質の酸化を防いで体を守る働きがあります

ビタミンＥは体の中で作られないため食物から摂取する必要があります。ビタミンＥが含まれる食品は植物油の多いアーモンド、大豆　やラッカセイです。

ビタミンEの1日の目安量は成人男性（9mg -トコフェロール）、成人女性（8mg -トコフェロール）です。

ビタミンEは医薬品に用いられているばかりではなく健康食品や食品添加物等幅広い分野で使用されています。

ビタミンEが多く含まれる食べ物

ラッカセイ、マヨネーズ 、アボカド、大豆、マーガリン、アーモンド、小麦胚芽、植物油